『塩ジュレ』

をかけて食べるハンバーグが特徴のペレのハンバーグ。当店オリジナルソースの塩ジュレ！！

デミグラスソースと違ってソースが主役となるハンバーグではなく、お肉本来のおいしさを味わえるハンバーグを作りたくて塩ジュレを考案しました。7種類の食材を時間をかけてだしをとり、旨味が凝縮された塩ジュレは、ハンバーグをまとって、お肉の旨味を最大限引き立ててくれます。

低温でじっくりオーブンで焼き上げたジューシーでお箸でも切れてしまうほど柔らかいサッカーボールのようなまん丸のハンバーグ⚽しつこくなく、ペロッと食べれてしまう、クセになるハンバーグです。